Café
Científicos estadounidenses han descubierto que la gran diversidad biológica en las levaduras aplicadas en el tratamiento de los granos de cacao y café, es la que determina el sabor de estas bebidas.
News
El estudio ha incluido diferentes pruebas con el chocolate en este estado en el sincrotrón Alba
Recetas
Esta semana vamos a darnos un capricho!! Chocolateado, crujiente y delicioso, un fantástico brownie de galletas oreo, muy fácil de preparar, rápido de preparar y tan rico, que vas a tener que repetirlo en más de una ocasión. El aroma que desprendía era taaaan apetecible, que nadie pudo evitar acercarse corriendo oler que era eso tan rico que acababa de salir del horno.
News
”El chocolate es muy importante en la vida de un belga, por ello ayudamos a mantener el cultivo del cacao con proyectos como éste”, dijo el embajador belga Patrick Van Gheel, en la Universidad de Guantánamo.
Cheffs
La chef pastelera Camila Marulanda preparó sus mejores recetas con este ingrediente.
Tecnicas de trabajo con chocolate
Los diseños de chocolate para decorar postres les dan un aspecto gourmet a tus productos horneados con muy poco trabajo. Los rizos y las hojas de chocolate son buenos para decorar la parte superior de los pasteles y magdalenas.
Espectaculos
El desayuno de Jennifer Aniston es todo un cóctel de proteínas: "Tomo plátanos, cerezas, moras, verdura en polvo, péptidos de colágeno, cacao en polvo, una gota de estevia con chocolate y leche de almendras con chocolate".
Proveedores
Carrefour BIO lanza una amplia gama de chocolates entre los que se encuentran el chocolate con almendras, con naranja, con leche, con leche y avellanas.
Curiosidades
El médico y botánico inglés Hans Sloane viajó a Jamaica en el siglo XVII para recolectar ejemplares de plantas terepéuticas, y se encontró con el fervor de los locales por el cacao. Su receta sería comprada y popularizada por la compañía Cadbury alrededor del mundo
Choco Salud


La población de bacterias que vive en tu intestino es única y diferente de la de otras personas. Dos nuevos estudios han analizado los factores que causan las variaciones entre individuos.
Curiosidades
La próxima vez que abráis una chocolatina, mirad la etiqueta: ¿cuánto hay de esa materia prima que tanto nos priva? ¿Nada? Planteamos una cata con un maestro chocolatero y descubrimos que ya (casi) todo son sucedáneos
Curiosidades
El video registra nada menos 25 millones de reproducciones en Facebook a tan solo unos días de haber sido publicado
Chocolaterias
Lugar para complacer el paladar y brindar un exquisito regalo con más de 100 productos Britt. Concepto está ubicado en Multiplaza Escazú, contiguo a la Tienda Britt Espresso.
Reviews
Desde su creación en 1912, se han vendido más de 450.000 millones de Oreo
Solo la galleta genera a su empresa 2.500 millones de dólares al año

Choco Arte
Esta artista italiana tiene 27 años y trabaja en un museo para niños
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