Seguimos repasando los distintos tipos de chocolate existentes en el mercado. Hoy es el turno del chocolate con leche, uno de los más comercializados y preferidos de muchos.

Historia

La invención del chocolate con leche tuvo lugar alrededor del año 1875 a través de Daniel Peter y gracias al aprovechamiento de la harina láctea (leche en polvo) creada por Henri Nestlé. (más…)

Empezó un nuevo mes, uno muy particular por cierto ya que se lo suele considerar el “mes de los enamorados”. El próximo 14 de febrero miles de parejas alrededor del mundo festejarán su día y entre los regalos más elegidos para agasajar al otro estarán los chocolates. Es que “San Valentín” es la excusa ideal para disfrutar más que nunca del chocolate.

Y algunos afortunados sí que lo disfrutan de maneras muy especiales. Sino mirá este video, del día de los enamorados del año pasado, quizá sirva como sugerencia para un posible regalo.

Qué mejor idea que invitar a tu enamorado a sumergirse en chocolate, ¿no te parece?

Hoy vamos a enseñarte otra original y exquisita forma de decorar un postre o simplemente lucirte como chocolatero/a amateur e incluso regalar durante estas fiestas. Vamos a hacer flores de chocolate.

Para la preparación, vas a trocear aproximamente 100 gr de chocolate (negro o blanco) y lo vas a derretir a baño María. Una vez fundido, le vas a agregar 50 gr de glucosa y vas a mezclar lentamente. Retirás del fuego y continuas mezclando. Se va a formar una especie de pasta que vas a dejar reposar en un bol, tapado con un film, hasta que enfríe. Finalmente, vas a sacar un pedazo de esa pasta, como para armar una flor, lo colocas 5 segundos en el microondas, hasta que adquiera una textura como de plastilina, y comenzás a trabajarlo. En el siguiente video vas a ver cómo armar una rosa de chocolate, pero podés adaptar el procedimiento a la flor que decidas utilizar.

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La empresa Cadbury ha comenzado a comercializar un nuevo bombón de chocolate con leche, relleno con una suave mousse de avellanas y una avellana en su corazón. Es su primer bombón en un formato novedoso para la marca en nuestro país.

Simultáneamente la marca estrenó una divertida campaña publicitaria cuyo concepto principal se basó en que “un hombre jamás va a ser como un Cadbury entero“. Además de tener un importante impacto entre los consumidores, obtuvo el premio “Lápiz de Oro” por el siguiente comercial, titulado “La Cuenta”.

Si sos aficionado/a a las fuentes y cascadas de chocolate, si sos de los que no pierde ocasión para realizar fondues en casa –para compartir con la familia y los amigos-, prestá atención a esta noticia. Se trata de la fuente de chocolate más grande del mundo. Son ríos y cascadas de chocolate que, justamente por su extensión, forman parte del famoso libro Guiness de Records.

Esta fuente se encuentra en la ciudad de Las Vegas, estado de Nevada, en los Estados Unidos. Sabemos que esta ciudad se caracteriza por sus excéntricos hoteles y el Bellagio no podía ser menos ya que en su paseo de Spa Tower ha dispuesto esta inmensa cascada. La misma fue creada por (más…)

En este video vamos a ver una receta muy sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir (es muy probable que no tengas  necesidad de salir a comprar ninguno) y muy rápida de hacer. Son las famosas magdalenas, esos pequeños bizcochuelos individuales, ideales para acompañar el té o el café durante la tarde, una delicia. ¡Que lo disfrutes!

Hoy vamos a continuar con algunos dulces consejos para que puedas pasar un buen rato con tus chicos en estas vacaciones de invierno y de paso disfrutar de un rico chocolate fundido. Ya te hemos explicado, en notas anteriores, cómo hacer fondues y como derretir el chocolate a baño María, así que no tenés excusa. En esta ocasión vamos a fundir chocolate y luego con éste vamos a bañar frutas, galletitas, o lo que a tus chicos se les ocurra.

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