Ya que se acerca el día del amigo, así que queremos proponerles algunas ideas para regalar a estar personitas que siempre están cuando las necesitamos y que por eso se merecen mucho chocolate.

Empezamos retomando algunos regalitos que utilizamos para ocasiones anteriores, pero que tranquilamente pueden adaptarse para esta festividad internacional también.

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Se nos viene un fin de semana largo y con muy bajas temperaturas, y qué mejor que, como siempre, pasarlo ¡¡comiendo chocolate!! Por eso vamos a compartir con vos una receta que ya varios lectores nos pidieron y que no es tan complicada como pareciera. Eso sí… aclaramos que es “para grandes”, ya que contiene alcohol (pero chicos a no preocuparse que pronto llegan las vacaciones de invierno y seguramente vamos a estar dando recetas sólo para uds). Así que vamos ya con unos exquisitos bombones de licor.

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El origen y la historia del café ofrecen tema para rato. Hay pruebas de que sus granos fueron utilizados cerca del 900 a.C. como estimulante. La leyenda afirma que el primer consumidor fue un pastor de cabras sorprendido por la energía insomne de esos animalitos. Los historiadores sostienen que los primeros granos llegaron de Etiopía a Europa en el siglo XV, y desde allí, al resto del mundo. Hoy, los finlandeses son los mayores consumidores, mientras que los más exquisitos prefieren los que provienen de plantaciones en altura pues contienen menos cafeína. Bañados con chocolate, el fanatismo alcanzó uno de sus más altos eslabones gourmet en los últimos años.

Chocolate y café, café y chocolate… una combinación perfecta para aquellos que aman los sabores fuertes y tienen un paladar muy exigente. Hoy te traemos unos consejitos básicos para preparar algo que a muchos enloquece, a tal punto de tener siempre en la alacena una reserva: granos de café cubiertos de chocolate. La combinacion entre lo dulce del chocolate y lo amargo del café al momento de degustarlos es increible, si aún no lo hiciste, ésta es tu oportunidad.

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Queremos empezar la semana con un par de recetas que muchos de nuestros lectores que se apasionan al trabajar con el chocolate querrán anotar en sus recetarios. Son dos preparaciones y dos opciones diferentes que nos pueden servir para acompañar recetas verdaderamente gourmets y para lucirnos como chocolateros ante nuestros invitados. Por un lado, tenemos una salsa de chocolate básica y, por otro, una crema pastelera al chocolate. Vamos ya a las recetas…

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Seguimos a pleno con el Mundial… y hoy te traemos una receta rápida, fácil e ideal para sentarnos enfrente de la tele a disfrutar de mucho, pero mucho fútbol. Sí, hay muchos partidos para ver y qué mejor que calmar la ansiedad y la tensión con unos ricos pochoclos cubiertos de chocolate. Vayamos ya a la receta…

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Con motivo del bicentenario, hemos realizado una producción muy original donde pusimos los colores de la bandera en bombones.

Para hacer estos bombones usamos colorantes liposolubles color azul, chocolate blanco, chocolate negro, y dulce de leche que no podría faltar en la fiesta patria.

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Llega el finde, el clima no promete ser de los mejores. Les proponemos quedarse en casa y preparar esta deliciosa torta de chocolate con base de galletitas: fácil, rápida, pueden participar los más chicos, e ideal para un sábado gris…