Sabemos que hay eventos, ferias y festivales dedicados exclusivamente al chocolate, entonces ¿por qué no habría de haber lugares donde el principal objeto de contemplación sea el chocolate?

Estamos hablando del Museo del Chocolate, o “La Xocolata“, ubicado en la ciudad de Barcelona, España. El Museu de la Xocolata fue inaugurado en el año 2000 y al día de hoy es uno de los 10 museos más visitados de la capital catalana. Y esto es porque ofrece distintas actividades que incluyen a toda la familia y logra una interesante fusión entre chocolate y cultura.

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En ocasiones anteriores, te habíamos contado cómo aparecieron las primeras plantaciones de cacao y cómo era consumido por las tribus olmecas, mayas y aztecas. Hoy vamos a continuar con un poco de este recorrido que ha hecho el oro de los dioses a través de la historia y las distintas civilizaciones.

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Los orígenes del chocolate constituyen uno de los enigmas de la historia. Las cálidas y húmedas selvas de México, donde los olmecas cultivaron los primeros árboles del cacao a la sombra de los grandes árboles, han borrado cualquier rastro arqueológico acerca del consumo de cacao.

Se ha conservado una tradición oral, recogida y transmitida por la civilización maya, heredera de las plantaciones olmecas de cacao en la costa del Golfo de México. Sin embargo, hace aproximadamente un año ha salido a la luz una evidencia: se encontró una vasija con residuos de chocolate en las cercanías del cerro Manatí (Veracruz, México) y las pruebas determinaron que el recipiente data del 1.750 a.C.

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El origen del chocolate lo podemos ubicar en las antiguas tribus mayas, aztecas, incas, olmecas, entre otras, que lo usaban hace cientos de años. Y si bien siempre se estimó que estas tribus comenzaron a utilizar el chocolate como alimento y como moneda hace unos 3.000 años, ahora arqueólogos mexicanos han encontrado residuos de chocolate en una vasija de hace unos 3.750 años, lo que indica que el consumo de esta sustancia es más antiguo de lo que se creía.

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