Con este calor, qué rico comer un helado con brownies! Lo del helado lo solucionamos rápido, en esta página se ha publicado más de una receta de helado de chocolate, pero hacer los brownies… la sola idea de prender el horno, nos desanima.

Por eso quiero compartir con ustedes estas recetas, que por cierto no son mías, me las pasaron hace años y las uso mucho para preparar helado de dulce de leche sembrado con brownies, pero que también se adaptan para servir los brownies solos como postre, el tema es presentarlos de forma atractiva.

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Hoy quise hacer un postre diferente, aunque sencillo y como soy fanática de la textura de las trufas pensé: “¿porque no una torta rellena con una trufa suave?”

Andrea (una de las profesoras que trabaja conmigo), me ayudó y nos pusimos manos a la obra.

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Continuamos con las combinaciones frutales. El verano ya está llegando y nos va a encontrar super equipados e informados, para realizar las recetas más ricas y frescas de todas. Hoy es el turno del chocolate y las frutas exóticas.

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¡Hola a todos!

Ya habrán visto varias recetas de helados de chocolate en ChocoZona, seguramente una más tentadora que la otra. Por eso les propongo una opción para acompañar esos deliciosos helados  que van a preparar durante este verano: Tulipas de chocolate.

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Hoy comparto con ustedes una receta ideal para estos días de calor: nougat helado de chocolate.

INGREDIENTES

• 150 gramos de cobertura de chocolate amargo
• 50cc de ron
• 3 huevos
• 125 gramos de manteca
• 50 gramos de almendras
• 50 gramos de avellanas
• 25 gramos de azúcar impalapable para la crema de miel
• 400 gramos de leche
• 4 yemas
• 40 gramos de azúcar impalpable
• 20 gramos de miel
• 30 gramos de crema de leche
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¿¿¿Chocolate al agua???

Sí, si bien estamos acostumbrados a tomar deliciosas tazas de chocolate con leche o comprar una crema helada de chocolate.

Los mayas y los aztecas, según los registros históricos lo consumían así, hasta nos cuentan que así lo consumía el Emperador Moctezuma. ¿Cómo lo preparaban? Tostaban y trituraban las semillas, obteniendo una pasta a la que se agregaba agua.

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Estamos pasando días de calor por estas latitudes y qué mejor forma de atenuar las altas temperaturas que aún quedar por venir con unos ricos helados de chocolate caseros. Hoy te proponemos dos recetas, sencillas, y para todos los gustos.

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