Hoy te vamos a contar cómo, cuándo y dónde surgió la fondue de chocolate y cómo se extendió en el mundo entero. ¿Sabías que se preparaba de forma un poco distinta a lo que se conoce actualmente?

A mediados de la década del 60, en la ciudad de Nueva York, más de cien periodistas fueron invitados a una rueda de prensa, que incluía un “lunch”, a cargo del chef suizo Konrad Egli. Como primer plato, se sirvió una fondue de queso; como segundo plato una de carne (la Bourguignonne), y de postre, la sorpresa: una fondue de chocolate marca Toblerone.

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Si sos aficionado/a a las fuentes y cascadas de chocolate, si sos de los que no pierde ocasión para realizar fondues en casa –para compartir con la familia y los amigos-, prestá atención a esta noticia. Se trata de la fuente de chocolate más grande del mundo. Son ríos y cascadas de chocolate que, justamente por su extensión, forman parte del famoso libro Guiness de Records.

Esta fuente se encuentra en la ciudad de Las Vegas, estado de Nevada, en los Estados Unidos. Sabemos que esta ciudad se caracteriza por sus excéntricos hoteles y el Bellagio no podía ser menos ya que en su paseo de Spa Tower ha dispuesto esta inmensa cascada. La misma fue creada por (más…)

Hoy vamos a continuar con algunos dulces consejos para que puedas pasar un buen rato con tus chicos en estas vacaciones de invierno y de paso disfrutar de un rico chocolate fundido. Ya te hemos explicado, en notas anteriores, cómo hacer fondues y como derretir el chocolate a baño María, así que no tenés excusa. En esta ocasión vamos a fundir chocolate y luego con éste vamos a bañar frutas, galletitas, o lo que a tus chicos se les ocurra.

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Nunca fue tan apropiada esta expresión, porque cuando se conoce una auténtica fuente de chocolate uno quiere volver una y otra vez a la misma.

¿Pero qué es una fuente de chocolate?

Es simplemente como las de agua, pero en este caso de chocolate.

Y no… no es sólo el delirante sueño de algún goloso o apasionado por el chocolate, sino mucho más que esto, es la obra de aquellos que seguramente se derriten por el chocolate pero que, además, han querido llevar a cabo ese sueño brindándonos a los demás la posibilidad de disfrutar de tanto chocolate.

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Siempre se habla de lo exquisita que es la fondue de chocolate. También sabemos que con el chocolate podemos “embadurnar” lo que más se nos antoje: frutas, galletitas, entre otras cosas.

Pero aunque es un postre verdaderamente delicioso, no se suele preparar mucho porque se cree que es muy difícil o que hay que tener elementos muy específicos para realizarlo. Si bien hay fuentes y utensilios especiales para hacer fondues, de todas formas no son indispensables. Con una buena olla de teflón y una buena marca de chocolate que se derrita bien ya es suficiente.

Por eso acá, te dejamos un video con una receta básica de fondue que va a hacer que el próximo fin de semana estés queriendo preparar la tuya. Además ahora que se viene el otoño y las temperaturas comienzan a bajar, es una preparación ideal para disfrutar en casa, con amigos, mientras miramos una buena película.

Después contanos cómo te salió tu fondue.