¿No les pasó que muchas veces tuvieron que preparar una torta para el cumpleaños de algún familiar o amigo y odiaron el momento de tener que decorarla? Que crema, que dulce de leche, que pasta de almendras, siempre hay algún desconforme. Por eso hoy, compartimos con uds. una excelente cobertura para tortas (pueden usarla como mousse, si quieren, aunque es ideal para cubrir bizcochuelos o incluso rellenarlos), muy fácil y original y, sin dudas, con un exquisito sabor.

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Estamos pasando días de calor por estas latitudes y qué mejor forma de atenuar las altas temperaturas que aún quedar por venir con unos ricos helados de chocolate caseros. Hoy te proponemos dos recetas, sencillas, y para todos los gustos.

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A pocas semanas de las Fiestas, queremos compartir con vos una receta bastante navideña. No, en este caso no se trata de pan dulce ni de turrones. Es una rica torta de chocolate fría. ¿Pero qué tiene de navideño una simple torta de chocolate?

No es una simple torta, sino que con ésta vamos a tratar de imitar un tronco navideño, ideal para servir en la mesa el 24 o 25 de diciembre. Es un postre que rinde para 6 u 8 personas aproximadamente.

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La ciencia no se cansa de encontrarle más y más beneficios al consumo de chocolate negro. Y en esta ocasión el beneficio parece recaer en el sistema nervioso de las personas…

Por un lado, tenemos un estudio de la Universidad Northwestern en Evanston (Estados Unidos) publicado en la revista Science, según el cual las personas que ingieran alrededor de 40 gramos de chocolate negro al día pueden mantener el stress bajo control. Esta investigación fue publicada recientemente en la edición digital del ’Journal of Proteome Research’ y realizada por investigadores alemanes y suizos.

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Ya hemos hablado sobre las mútiples posibilidades que tenemos de combinar el chocolate con otros alimentos de nuestra dieta, como las comidas saladas, las verduras, el café, el vino, entre otros. Hoy es el turno del té. Sí… té y chocolate.  ¡Un maridaje sublime!

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Y no sólo se vienen las fiestas, sino que se vienen las temperaturas más altas del año… Diciembre es un mes muy caluroso y qué mejor manera que esperarlo preparados con las recetas más frescas e irresistibles. En los días de verano, el chocolate tampoco puede faltar…

Por eso hoy vamos con un batido de chocolate, sencillo, rápido de preparar y, por supuesto, para tomarlo bien frío.

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A pedido de muchas personas, vamos a continuar brindando más recetas con chocolate y sin azúcar. Como dijimos en ocasiones anteriores, son muchos los que por cuestiones de salud no pueden ingerir azúcar pero no por eso tienen que privarse del chocolate.

Y ya que falta cada vez menos para las fiestas, podés ir practicando esta receta de turrón de chocolate, un producto que no suele faltar en la mesa navideña.

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