Se nos viene un fin de semana largo y con muy bajas temperaturas, y qué mejor que, como siempre, pasarlo ¡¡comiendo chocolate!! Por eso vamos a compartir con vos una receta que ya varios lectores nos pidieron y que no es tan complicada como pareciera. Eso sí… aclaramos que es “para grandes”, ya que contiene alcohol (pero chicos a no preocuparse que pronto llegan las vacaciones de invierno y seguramente vamos a estar dando recetas sólo para uds). Así que vamos ya con unos exquisitos bombones de licor.

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Seguimos a pleno con el Mundial… y hoy te traemos una receta rápida, fácil e ideal para sentarnos enfrente de la tele a disfrutar de mucho, pero mucho fútbol. Sí, hay muchos partidos para ver y qué mejor que calmar la ansiedad y la tensión con unos ricos pochoclos cubiertos de chocolate. Vayamos ya a la receta…

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Seguimos con la temática de los distintos tipos de chocolate. Ya pasamos por el negro, el blanco, con leche y quedan algunos más… En este caso, vamos con el cobertura, un chocolate que por lo general suele ser más utilizado por los expertos.

El chocolate de cobertura es el chocolate que utilizan los chocolateros y los pasteleros como materia prima. Se usa para conseguir un alto brillo al templar el chocolate y porque se funde fácilmente y es muy moldeable.

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Estamos a sólo una semanita de la Navidad y… ¿qué producto, entre otros, no suele faltar nunca en la mesa navideña? Los budines. Por eso te proponemos un delicioso budín artesanal de chocolate. Podés hacer varios y freezarlos, los podés regalar o también los podés comercializar.

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Falta un sólo día para armar el famoso arbolito de Navidad. Y hoy queremos proponerte la elaboración de un arbolito comestible… Sí, un árbol de Navidad de chocolate, ideal para colocar en la mesa navideña o incluso entregarlo como obsequio ya que visualmente es una belleza.

Los ingredientes son:

- 400 gr. de cobertura de chocolate
- 200 gr. de azúcar impalpable
- 1 clara de huevo
- colorantes alimenticios
- un poco de coco rallado

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¿¿¿Chocolate al agua???

Sí, si bien estamos acostumbrados a tomar deliciosas tazas de chocolate con leche o comprar una crema helada de chocolate.

Los mayas y los aztecas, según los registros históricos lo consumían así, hasta nos cuentan que así lo consumía el Emperador Moctezuma. ¿Cómo lo preparaban? Tostaban y trituraban las semillas, obteniendo una pasta a la que se agregaba agua.

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Hace algunas semanas, te estuvimos contando cómo templar chocolate. Pero ese fue el primer método. Hay otra manera de templar el chocolate cobertura y también vamos a compartirla con vos…

Estas indicaciones son para una tableta de 300 gr de chocolate cobertura (negro, con leche o blanco).

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