Ya que se acerca el día del amigo, así que queremos proponerles algunas ideas para regalar a estar personitas que siempre están cuando las necesitamos y que por eso se merecen mucho chocolate.

Empezamos retomando algunos regalitos que utilizamos para ocasiones anteriores, pero que tranquilamente pueden adaptarse para esta festividad internacional también.

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Se nos viene un fin de semana largo y con muy bajas temperaturas, y qué mejor que, como siempre, pasarlo ¡¡comiendo chocolate!! Por eso vamos a compartir con vos una receta que ya varios lectores nos pidieron y que no es tan complicada como pareciera. Eso sí… aclaramos que es “para grandes”, ya que contiene alcohol (pero chicos a no preocuparse que pronto llegan las vacaciones de invierno y seguramente vamos a estar dando recetas sólo para uds). Así que vamos ya con unos exquisitos bombones de licor.

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El próximo domingo la mayoría de los lectores de ChocoZona se sentarán frente a la tevé para alentar a sus equipos -Argentina y México- en los octavos de final de la copa del mundo y disfrutar de un partido que promete ser grandioso.  ¿Nervios? muchos, ¿ansiedad? también… Por eso, qué mejor que aplacar la tensión y de paso disfrutar de unas exquisitas recetas ¡con chocolate!

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Con motivo del bicentenario, hemos realizado una producción muy original donde pusimos los colores de la bandera en bombones.

Para hacer estos bombones usamos colorantes liposolubles color azul, chocolate blanco, chocolate negro, y dulce de leche que no podría faltar en la fiesta patria.

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Queremos empezar la semana con un más que clásico y típico bombón argentino: el bon o bon. Es una golasina que ya es casi un símbolo en el país, por lo que queremos contarte su historia y como hoy en día se comercializa en todo el mundo, incluso adaptándose a los gustos de cada país. También te damos una receta similar para hacerlos bien caseros…

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Hoy te proponemos conocer los distintos tipos de bombones con los que nos podemos encontrar en las típicas cajitas de bombones de chocolate que se comercializan, para que la gente conozca los distintos tipos de relleno que se utilizan y que pueden ser una buena combinación con el chocolate. Ahora… ¡abramos la caja!

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Seguimos con la temática de los distintos tipos de chocolate. Ya pasamos por el negro, el blanco, con leche y quedan algunos más… En este caso, vamos con el cobertura, un chocolate que por lo general suele ser más utilizado por los expertos.

El chocolate de cobertura es el chocolate que utilizan los chocolateros y los pasteleros como materia prima. Se usa para conseguir un alto brillo al templar el chocolate y porque se funde fácilmente y es muy moldeable.

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