Para seguir a tono con el amor, el chocolate y esta mágica combinación, te vamos a contar acerca de una investigación científica, según la cual consumir chocolate puede causar una sensación similar a la de “estar enamorado”.

¿Vos qué opinás?

Hemos mencionado más de una vez que estudios médicos indican que el chocolate puede tener efectos positivos para la salud. Pero… ¿sentiste alguna vez mucho antojo por un chocolate? Según los expertos, esto ocurre porque éste contiene una sustancia llamada feniletilamina, la cual al parecer desencadena sentimientos similares a “estar enamorados”.

El antojo por el chocolate también se cree que es originado cuando las papilas sensoriales, que detectan el sabor del chocolate derritiéndose en tu boca y hacen que el cerebro produzca endorfinas. Éstas son drogas naturales que libera el cuerpo para sentirse bien, produce alegría y felicidad. Incluso, las mujeres en muchas ocasiones manifiestan que los deseos de comer chocolate tienen cierta relación con las hormonas.

Se cree que el chocolate , por un lado, umenta la libido (deseo) en las mujeres. Un estudio en Italia encontró que a las mujeres que les gusta el chocolate y lo consumen tienen el libido mas alto. Pero es sólo para las mujeres. Es por esto que se lo suele considerar un afrodisíaco. Por otro lado, también aleja la depresión. El chocolate nos ayuda a sentirnos mejor. Otros estudios han comprobado que nos sube el ánimo especialmente en tiempos del síndrome pre-menstrual. Después de un chocolate, la vida cambia ¿o no?.

Es bueno aclarar que no todos los chocolates son buenos. Si comés mucho chocolate del que venden en cualquier kiosco, estás ingiriendo muchas calorías vacías, no es recomendable. Lo que hace valioso al chocolate es el cacao y por lo que hay que consumir chocolate negro con por lo menos 70% de concentración de cacao.

Finalmente, como siempre la clave está en la moderación. Así que disfrutá de unos bocados de una buena torta de chocolate, o de unas mordidas de tu chocolate favorito.

Etiquetas: beneficios del chocolate, salud, san valentín

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