A continuación les presentamos la receta de unos deliciosos muffins hechos a base de chocolate. Los mismos son bastante simples de preparar y siempre bienvenidos en la merienda.

Si queremos quedar bien delante de las visitas, ésta es la oportunidad de demostrar nuestras virtudes culinarias, con muy pocos ingredientes, y nuestro buen gusto a la hora de elegir con qué acompañar cualquier infusión.

Ingredientes:

• 200 grs de chocolate puro
• 100 grs de nueces peladas
• 200 grs de harina
• 125 grs de azúcar moreno
• 2 huevos
• 75 gr de manteca
• 1,5 dl de nata
• 3 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 pizca de sal

Instrucciones:

En primer lugar, debemos rallar 100 grs de chocolate y cortar el resto en 12 trozos. Por otro lado, hay que picar las nueces.

Luego, se pone en una sartén la manteca y el azúcar, y se calienta a fuego lento hasta que se derrita. Se retira y se añade la harina tamizada con la levadura, el cacao y la sal.

Después, tenemos que incorporar las nueces, el chocolate rallado y los huevos batidos con la nata. Se mezcla suavemente.

Finalmente, rellenamos 12 moldes de muffins enmantecados con una cuchara de esta preparación. Se dispone un trozo de chocolate en el centro y se rellena, hasta los 3/4 del molde, con la mezcla.

Los muffins de deben hornear 20 minutos a 180º. Podemos pinchar en el centro para comprobar la cocción.

Retiramos del horno, dejamos enfriar y sacamos del molde antes de servir.

Ojalá disfruten esta sencilla y exquisita preparación. Y si tienen alguna otra receta de muffins que quieran compartir, son más que bienvenidos de hacerlo.

Etiquetas: muffins de chocolate, receta

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