¡Feliz día de San Valentín para todos! Si todavía no agasajaron a su enamorada o enamorado, todavía están a tiempo. Porque les traemos una receta muy fácil ideal para hoy: una torta de chocolate en forma de corazón, exquisita, tentadora e irresistible…

Rinde aproximadamente 8 porciones y sólo te va a llevar 20 minutos de preparación y 30 de cocción.

Ingredientes:

- 180 gr de almendras peladas y molidas
- 380 gr de azúcar
- 7 huevos
- 2 cditas. de café fuerte
- 1 cc de extracto de café
- 1 cda. de cacao
- 1 cda. de praliné
- 150 gr de manteca
- molde en forma de corazón

Preparación:

Mezclamos las almendras y los 180 gr de azúcar con la batidora (las almendras deben quedar tan picadas que parezca una harina de almendras).

Batimos las 6 claras de huevos a punto de nieve, añadir una pizca de sal y mezclarlo todo.

Extendemos la manteca en el molde, espolvoreando luego con un poco de harina.

Dividir esta preparación en 3 partes (para obtener 3 corazones distintos) y meterlo en el horno a 150º C durante 30 minutos.

Hacemos una mezcla con los otros 200 gr de azúcar y el café a fuego lento.

En un recipiente, batimos las 7 yemas de huevos y añadimos la mezcla de azúcar y café, el extracto de café, la manteca, el cacao y el praliné.

Ponemos en la heladera 20 minutos.

Retiramos y, con ayuda de una espátula, extendemos esta crema sobre el primer corazón y cubrimos con el segundo. Y así sucesivamente.

Volvemos a colocar en la heladera. Finalmente, decoramos con azúcar impalpable. Si querés, podés optar por usar sólo dos capas de corazones.

Esperamos que tu enamorado/a la disfrute!!!

Etiquetas: receta, san valentín, tortas

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