Torta sin harina de chocolate y coco
INGREDIENTES
Para la masa:
7 huevos,
7 cdas. soperas de azúcar,
7 cdas. soperas de cacao dulce de buena calidad,
4 cdas. soperas de aceite, 50 grs de mantequilla,
100 grs. de coco seco rallado, 1 cda. de polvo para hornear.
Para el relleno:
200 cm3 de crema de leche,
1 y 1/2 taza de dulce de leche.
PREPARACIÓN
Masa:
Colocar los huevos, el azúcar y el cacao en la procesadora. Agregar aceite y mantequilla. Procesar hasta unir todos los ingredientes. Incorporar el coco rallado y el polvo para hornear. Procesar unos segundos y retirar. Volcar la preparación en un molde de 20 cm. de diámetro previamente enmantecado y con la base forrada con papel manteca también enmantecado. Distribuir de forma pareja. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que al introducir un palillo en el centro de la miga, éste salga sin adherencias. Retirar. Dejar entibiar y desmoldar.
Dejar enfriar.
Relleno:
Batir la crema de leche a medio punto. Añadir el dulce de leche. Mezclar y reservar en la heladera. Armado: Cortar la torta al medio y rellenar con parte de la crema. Cubrirla con la otra parte de la torta y esparcir.
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Etiquetas: chocolate, recetas de chocolate, Recetas de dificultad media, torta sin harina de chocolate y coco, tortas de chocolate
