Empezó el receso escolar de invierno, los más pequeños están en casa, muy probablemente aburridos, más teniendo en cuenta que durante el primer fin de semana el clima no ayudó y el frío continúa. Por eso, al igual que el año pasado para esta misma época, vamos a dar un par de recetas para que los más chicos puedan hacer ya que son muy fáciles, pero siempre con la ayuda de los papis.

Si quieren, pueden revisar primero las del año pasado. Fueron, por un lado, una chocotorta y unos bombones de chocolate y avena y, por otro, ya para que preparen los grandes pero para compartir en familia, una fondue de chocolate, ideal para las bajas temperaturas que estamos viviendo. También tenemos una chocotrufas que dimos la semana pasada en la nota Para los amigos… chocolate y que a los chicos les va a encantar.

Y en esta ocasión, vamos con unas cookies de chocolate sin horno y con un postre de chocolate también sin cocción.

Receta 1: Cookies

250 cc de crema de leche, 500 gr de chocolate semiamargo, 125 gr de manteca, 500 gr de galletitas de chocolate, 150 gr de avellanas.

Calentamos la crema de leche y colocamos en un bol con el chocolate picado y la manteca derretida. Mezclamos hasta homogeneizar. Aparte picamos las galletitas y las avellanas. Añadimos a la preparación anterior y mezclamos. Colocamos la mezcla sobre un papel adherente, armamos un cilindro y dejamos en el freezer durante 3 horas. Luego cortamos en rodajas y servimos.

Receta 2: Postre sin horno

350 gr de chocolate, 125 gr de manteca, 1 lata de leche condensada, 1/4 kilo de vainillas, 50 gr de pasas de uva, 50 gr de nueces, 50 gr de cerezas.

Cubrimos un molde de budín inglés mediano con papel manteca, derretimos el chocolate con la manteca y mantenemos a baño María. Mientras tanto, tomamos un bol, echamos los pedazos de vainillas, la leche condensada, las pasas, nueces y cerezas. Incorporamos la manteca y el chocolate derretidos y mezclamos con cuidado. Echamos en el molde preparado, tratando de presionar un poco hacia la base y las esquinas para que tome buena forma. Enfriamos por lo menos 3 horas en la heladera, desmoldamos y servimos. Terminamos de decorar con cobertura de chocolate y trocitos de cerezas.

Etiquetas: cookies, receta

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