Sabemos que hay eventos, ferias y festivales dedicados exclusivamente al chocolate, entonces ¿por qué no habría de haber lugares donde el principal objeto de contemplación sea el chocolate?

Estamos hablando del Museo del Chocolate, o “La Xocolata“, ubicado en la ciudad de Barcelona, España. El Museu de la Xocolata fue inaugurado en el año 2000 y al día de hoy es uno de los 10 museos más visitados de la capital catalana. Y esto es porque ofrece distintas actividades que incluyen a toda la familia y logra una interesante fusión entre chocolate y cultura.

La relación histórica de Barcelona con el chocolate lleva varios siglos ya que su puerto fue el punto de entrada del chocolate al viejo continente. Además, es en esta ciudad que se documenta el obrador de chocolate sólido más antiguo (1777) de Europa. Y no podemos dejar de mencionar a las importantes industrias chocolateras catalanas de fines de siglo XIX.

Fue en 1997 y a partir de esta tradición chocolatera que los profesionales, maestros chocolateros y pasteleros, se plantearon la posibilidad de crear un museo del chocolate como tarjeta de presentación del gremio chocolatero catalán y como aporte cultural a la ciudad. Y fue así que comenzó a reciclarse el antiguo edificio del Convento de Sant Agustí para convertirlo en el Museo del Chocolate.

Desde sus comienzos, el museo se ha planteado como objetivo el desarrollo de un proyecto cultural al servicio de la divulgación y la sensibilización de la cultura del chocolate, para incrementar su valoración tanto gastronómica como cultural. Es decir, el museo presenta al chocolate no sólo como producto alimenticio sino como producto cultural, proponiendo un recorrido por sus orígenes, valor simbólico y económico en el mundo precolombino, la llegada a Europa y su difusión como un elemento exótico con propiedades medicinales y de alto valor nutritivo.

En un predio de 600 m2, la exposición combina la presentación de objetos, escenografías, juegos interactivos y proyecciones audiovisuales. Si querés conocer más sobre este interesante lugar, visitá www.museuxocolata.com.

Etiquetas: chocolate y cultura, historia del chocolate, museo del chocolate, xocolata

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