Mucho hemos hablado de los distintos beneficios que el chocolate tiene para nuestra salud. Y muchas son las personas que, afectadas por el ritmo de vida que impone la sociedad actual, sufren de estrés.

Afortunadamente, para nosotros, los amantes del chocolate, se ha descubierto una incidencia positiva del chocolate frente a este mal del siglo XXI. Un estudio llevado adelante por el Centro de Investigaciones de Nestlé de Suiza publicado en la edición del Journal of Proteome Research ha descubierto que consumir chocolate negro diariamente ayuda a mantener bajo los niveles de estrés.

El doctor, Sunil Kochhar, responsable de la investigación, aseguró que el estudio evidencia que el consumo de 40 gramos de chocolate negro durante un período de dos semanas ayuda a reducir las hormonas del estrés en personas que sufren altos niveles de ansiedad.

Asíque, si las corridas diarias entre tu trabajo, estudio, proyectos y familia te están empezando a generar contracturas, agregá a tu dieta diaria 40 gramos de placer.

Cualquier cosa, es prescripción médica.

El rescate de los mineros chilenos ha conmovido a todo el mundo, desde el mismísimo 5 de agosto que quedaron atrapados 700 metros bajo tierra en la mina San José. La alegría y emoción llegó finalmente esta semana con el feliz rescate de cada uno de ellos.

La preocupación principal durante todos estos días fue procupar el bienestar de estos hombres durante el tiempo que estuviesen soportando semejante situación. Para esto, médicos profesionales de todas las áreas se reunieron con el fin de elaborar un plan de salud estricto que preservara su conservación física y psíquica. En este sentido, la alimentación, fue uno de los primeros temas en trabajarse, pues luego de varios días bajo tierra estos hombres habían perdido entre 8 y 10 kilos de peso cada uno.

¿Cuál fue el primer alimento que recibieron bajo tierra? Sopa de chocolate.

A través de sondas, recibieron latas de 400 centímetros cúbicos cada una, llenas de sopa concentrada de chocolate y frambuesa. Las latas debieron ser bebidas lentamente de a 100 centímetros cúbicos cada seis horas con el fin de suministrarles 1.500 calorías dianas para recuperar su bienestar físico.

¿Pero por qué Sopa de Chocolate?

Bien es sabido que el chocolate contiene más de 600 sustancias químicas, de las cuales muchas son beneficiosas para la salud, empezando por mejorar el sistema cardiovascular y proteger el sistema inmunológico, lo cual en esta situación particular era esencial.

Asimismo, el chocolate negro contiene flavonoidespolifenólicos (lo cual contribuye a aumentar la capacidad antioxidante del plasma), hierro, potasio, calcio, fósforo, magnesio, vitamina E, entre tantos otros, todos ellos beneficiosos para nuestro bienestar.

Es una gran alegría para nosotros, los amantes del chocolate, que nuestro alimento divino haya contribuido en la recuperación y supervivencia de estos 33 hombres que acaban de dejar atrás una de las experiencias más traumáticas de la historia.

Estamos en las fases decisivas del mundial, y no sólo los hinchas de fútbol necesitamos mucho chocolate para aplacar la tensión y los nervios de cada partido, sino que los protagonistas también lo necesitan para rendir al máximo. Y esto lo han confirmado expertos, como entrenadores y preparadores físicos de futbolistas, que aseguran que ¡la bebida preferida de los campeones de este deporte es la leche chocolatada!

¿Sabías lo beneficiosa que es esta bebida para la recuperación muscular? (más…)

Hoy te traemos la última noticia del chocolate. Se trata de un nuevo producto lanzado hace muy poco, que contiene tantos antioxidantes que podría prevenir el envejecimiento e incluso las arrugas. ¡Toda una novedad!

Según afirman desde la fábrica de chocolate más grande del mundo, Barry Callebaut, su nueva barra con un montón de antioxidantes podría reducir la velocidad del proceso de envejecimiento, mejorar la condición de la piel e incluso eliminar las arrugas.

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Según un reporte publicado a fines de abril en la revista “Archives of Internal Medicine” (una de las más prestigiosas dentro del área médica), aquellas personas que se muestran más optimistas parecen consumir más chocolate que aquellas que caen más fácilmente en la depresión.

¿Cómo es esto?

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Según un reciente estudio británico, las mujeres prefieren el chocolate antes que un buen vaso de vino, que unos cosméticos caros o incluso que el sexo. El estudio se realizó con 2 mil mujeres y más de un tercio de ellas confesó que piensan en el chocolate más de una vez al día.

Las mujeres encuestadas admitieron que comer chocolate es un placer al que no pueden decir que no y es casi una suerte de prioridad para ellas, revela la nueva investigación.

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