Hace muy poco se publicó en una revista un ranking sobre los 10 postres más ricos y más elegidos por los porteños en distintos restaurantes gourmet de la ciudad de Buenos Aires. ¿Lo interesante? Siete de esos diez platos son a base de chocolate. Si sos un dulcero (¡y chocolatero!) de alma, guardate esta lista y andá probando. Te contamos cuáles fueron…

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Empezó un nuevo mes, uno muy particular por cierto ya que se lo suele considerar el “mes de los enamorados”. El próximo 14 de febrero miles de parejas alrededor del mundo festejarán su día y entre los regalos más elegidos para agasajar al otro estarán los chocolates. Es que “San Valentín” es la excusa ideal para disfrutar más que nunca del chocolate.

Y algunos afortunados sí que lo disfrutan de maneras muy especiales. Sino mirá este video, del día de los enamorados del año pasado, quizá sirva como sugerencia para un posible regalo.

Qué mejor idea que invitar a tu enamorado a sumergirse en chocolate, ¿no te parece?

Hoy queremos dedicarles el post a aquellas personas que si bien aman el chocolate tanto como nosotros no pueden darse el lujo de comer chocolates con azúcar y son las personas diabéticas.

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El chocolate se degusta con los ojos cerrados, ya sea a través del aroma que sale de la taza con chocolate caliente o del sabor de la tableta que compramos en el kiosco. Contiene unas 600 moléculas identificadas, de las cuales unas 50 tienen impacto aromático. Pero no existe una molécula clave característica del chocolate, por lo que su recomposición química sigue constituyendo un desafío para la industria alimentaria.

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Todos los que adoramos el chocolate lo comemos como sea y, al menos que seamos expertos, nunca nos detenemos a pensar en qué tipo de chocolate estamos consumiendo, si existe alguno mejor que ese, si hay formas de reconocer los mejores chocolates o de mantenerlos en mejor estado.

Por eso ahora te vamos a dar algunos tips que quizá te ayuden a disfrutar aun más del chocolate y a convertirte en una suerte de especialista en chocolate.

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Mmm… ¿no se te está haciendo agua la boca con sólo ver esta imagen? Tiene muy buena pinta ¿no?

Como pueden apreciar, se trata de un teclado de computadora a base de chocolate blanco pero que… lamentablemente no existe. Fue un usuario de la comunidad Deviantart quien nos hizo entusiasmar en vano, a través de una simple recreación por ordenador digital.

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Sabemos que los suizos son especialistas en varias cosas. El clásico cortaplumas del ejército suizo Victorinox y el chocolate son quizás sus productos más reconocibles.

Lo novedoso es que ahora a otro suizo se le ocurrió combinar estos productos en uno solo. Se trata de los chocolates suizos con forma de navaja Victorinox, una novedad como golosina y que ahora representa un ícono que reúne a dos productos casi emblemáticos de Suiza.

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