Hoy te vamos a contar cómo, cuándo y dónde surgió la fondue de chocolate y cómo se extendió en el mundo entero. ¿Sabías que se preparaba de forma un poco distinta a lo que se conoce actualmente?

A mediados de la década del 60, en la ciudad de Nueva York, más de cien periodistas fueron invitados a una rueda de prensa, que incluía un “lunch”, a cargo del chef suizo Konrad Egli. Como primer plato, se sirvió una fondue de queso; como segundo plato una de carne (la Bourguignonne), y de postre, la sorpresa: una fondue de chocolate marca Toblerone.

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Diciembre es un mes de fiestas. Pero cuando decimos fiestas no sólo nos referimos a los festejos navideños y de fin de año en nuestras casas. También es muy común que por estas épocas las empresas para las que trabajamos hagan sus propias fiestas o eventos invitando a muchos de sus empleados.

También están esas reuniones con amigos o familiares que quizá no vemos muy seguido y que durante las cenas de Navidad y Año Nuevo no pueden estar con nosotros.

Y el chocolate no podía dejar de ser parte de estas celebraciones, y menos en una de sus mejores formas: la fondue.

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Si sos aficionado/a a las fuentes y cascadas de chocolate, si sos de los que no pierde ocasión para realizar fondues en casa –para compartir con la familia y los amigos-, prestá atención a esta noticia. Se trata de la fuente de chocolate más grande del mundo. Son ríos y cascadas de chocolate que, justamente por su extensión, forman parte del famoso libro Guiness de Records.

Esta fuente se encuentra en la ciudad de Las Vegas, estado de Nevada, en los Estados Unidos. Sabemos que esta ciudad se caracteriza por sus excéntricos hoteles y el Bellagio no podía ser menos ya que en su paseo de Spa Tower ha dispuesto esta inmensa cascada. La misma fue creada por (más…)

Hoy vamos a continuar con algunos dulces consejos para que puedas pasar un buen rato con tus chicos en estas vacaciones de invierno y de paso disfrutar de un rico chocolate fundido. Ya te hemos explicado, en notas anteriores, cómo hacer fondues y como derretir el chocolate a baño María, así que no tenés excusa. En esta ocasión vamos a fundir chocolate y luego con éste vamos a bañar frutas, galletitas, o lo que a tus chicos se les ocurra.

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Hoy te vamos a mostrar un artefacto especialmente diseñado para aquellos amantes del chocolate que se dedican a elaborar productos artesanales a base del mismo. Se trata de una templadora de chocolate, de 5 kg, con la cual vas a poder derretir y templar tu chocolate para elaborar los más exquisitos postres.

Chocodip® es una máquina única en el mercado que nos permitirá templar, moldear, colorear, bañar, fundir y mantener el chocolate templado para poder trabajar en forma continua. La misma fue desarrollada por técnicos y maestros chocolateros expertos en el tema con el objetivo de lograr un templado de primera calidad y sin mayores esfuerzos. Es decir que su avanzada tecnología, la cual la hace una máquina eficiente y precisa, te permitirá enfocar toda tu atención y creatividad en fabricar los chocolates más ricos.

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Si te gusta preparar fondues o cascadas de chocolate y querés hacerlas con los mejores ingredientes te recomendamos el uso del chocolate LUXURY BELGIAN, especialmente elaborado para el uso en fondues, cascadas, elaboración de postres gourmet y tortas.

Estos chocolates, elaborados con materias primas 100% naturales y provenientes de Bélgica, se presentan en 9 versiones:

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Nunca fue tan apropiada esta expresión, porque cuando se conoce una auténtica fuente de chocolate uno quiere volver una y otra vez a la misma.

¿Pero qué es una fuente de chocolate?

Es simplemente como las de agua, pero en este caso de chocolate.

Y no… no es sólo el delirante sueño de algún goloso o apasionado por el chocolate, sino mucho más que esto, es la obra de aquellos que seguramente se derriten por el chocolate pero que, además, han querido llevar a cabo ese sueño brindándonos a los demás la posibilidad de disfrutar de tanto chocolate.

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