¡Hola Comunidad del Chocolate!

Tenemos muy buenas nuevas para contarles.

La compañía fabricante de chocolates más grande de los Estados Unidos ha lanzado una verdadera promo para todos los amantes del choco.

“40 días de felicidad” es la propuesta de Hershey´s para todos sus seguidores de Argentina, Chile, Colombia, Venezuela y República Dominicana.

¿En que consiste? Sencillito. Comprando un producto de la marca, con los últimos cinco números del código de barra podés acceder a un montón de premios: desde I pods, cámaras digitales, DVDs, LCD de 40 pulgadas hasta un viaje para cuatro personas con alojamiento y U$S 2000,- para gastar en Nueva York!!!

No podemos pedir más, compramos una tableta y no sólo pasamos un buen momento sino que tenemos posibilidades de armar la valijita para el gran viaje.

La promo dura hasta el 29 de agosto de 2011, asique  a disfrutar de los distintos premios que están en juego en los días que restan. Y por favor, si alguno se saca el pasaje….Que nos avise!!

La primera semana de Julio en Argentina, siempre se festeja la Semana de la Dulzura, bajo el lema “una golosina por un beso”. Bien es sabido que la misma ya ha quedado en el olvido a pocos días de iniciarse el mes de agosto. Sin embargo, los amantes del chocolate, no restringimos su deleite y regalo a quienes queremos a tan pequeño periodo de tiempo.

Pues bien, hoy me he enterado que Sao Paulo, está viviendo su semana más dulce del año, pues ha iniciado el festival gastronómico “Me encanta la Semana del Chocolate”, que reúne a chocolatiers de diversos países. Más específica que nuestra semana y con el verdadero despliegue que se merece este alimento divino de los dioses.

En este festival abundan las degustaciones de los diferentes derivados del cacao y la exposición de distintas piezas y esculturas de chocolate, en todas sus versiones: amargo, con leche y blanco.

Parece que quien se ha robado todas las miras de los visitantes es un chocolatier belga, experto en distintas técnicas de decoración de chocolate llamado  Philippe Vancayseele.

Aunque mucho se hable de él por estos días en el mundo del cacao, todos sabemos muy bien que el verdadero y único protagonista es nuestro amado Chocolate.

No hay dudas de que el chocolate tiene vigencia permanente, no importa la estación del año, ni el género ó la condición de quien lo coma.

Pero para quienes no estaban al tanto, el chocolate ya no sólo forma parte de la categoría gastronómica, de entretenimiento, salud y belleza. Ahora además forma parte de la moda, de la Alta Costura.

Este año la pastelería alemana LAMBERTZ lanzó en Munich una colección de vestidos de chocolate. Famosas modelos como Alena Gerber han tenido la suerte de lucir los distintos modelos.

La verdad, la colección es una original idea, de exquisito gusto y que nos pone en la encrucijada de vestirlos ó comerlos.

Hoy fui al kiosco decidida a comprar uno de los bocaditos preferidos desde mi primera infancia: un Marroc. Tardé en encontrarlo en el exhibidor del kiosquero y cuando por fin lo divisé, me dí cuenta por qué tardó tanto la búsqueda: yo buscaba el cuadradito envuelto en  papel metalizado con las rayas verticales blancas y rojo fuego…y en lugar de eso encontré el mismo cuadradito con el mismo papel pero con rayas blancas y azules. ¡Genial! – Pensé- Fel Fort decidió regalarnos una variación de su delicia, y yo, que soy una persona sumamente receptiva a lo nuevo, y mucho más en materia de chocolates, inmediatamente lo saqué de la caja.  

Pero cuando leí la etiqueta decía MARROC light. ¿Light?¿Será esto posible? El delicioso chocolate con ese corazón de maní tostado glorioso que hace años me brinda momentos de felicidad ¿ahora light?

Lo compré y lo comí en cuestión de segundos (y si, por algo es un bocadito). Mientras se deshacía en mi boca pensaba: ¡Muy bueno! La verdad, mi paladar no pudo encontrar diferencia con el original. Asíque para sacarme la duda me compré el de toda la vida y cuando lo probé ahí sí noté la diferencia, mucho más dulce y más rico.  Pero me sentí mal, porque si ese bocadito me lo hubieran ofrecido sin envoltorio, yo hubiera jurado que era mi marroc, el de siempre y penosamente me hubiera equivocado.

Dejando  mis emociones de lado, la verdad es que si bien el original es más delicioso,  la versión dietética no tiene grandes modificaciones: sólo leche descremada, en vez de entera y edulcorante, en vez de azúcar.  El cambio en los colores del packaging (que no sé por qué han elegido azul en vez del famoso verde que viene asociado a todo lo light)  y tres gramos menos de porción,  lo cual implica una baja importante de calorías.

Si tengo que volver a comprar, elijo el original, si no hay opciones por falta de stock, bienvenido será el light. Ustedes ¿Lo han probado? ¿Tuvieron la misma sensación que yo? ¿Creen que realmente es light?.

El rescate de los mineros chilenos ha conmovido a todo el mundo, desde el mismísimo 5 de agosto que quedaron atrapados 700 metros bajo tierra en la mina San José. La alegría y emoción llegó finalmente esta semana con el feliz rescate de cada uno de ellos.

La preocupación principal durante todos estos días fue procupar el bienestar de estos hombres durante el tiempo que estuviesen soportando semejante situación. Para esto, médicos profesionales de todas las áreas se reunieron con el fin de elaborar un plan de salud estricto que preservara su conservación física y psíquica. En este sentido, la alimentación, fue uno de los primeros temas en trabajarse, pues luego de varios días bajo tierra estos hombres habían perdido entre 8 y 10 kilos de peso cada uno.

¿Cuál fue el primer alimento que recibieron bajo tierra? Sopa de chocolate.

A través de sondas, recibieron latas de 400 centímetros cúbicos cada una, llenas de sopa concentrada de chocolate y frambuesa. Las latas debieron ser bebidas lentamente de a 100 centímetros cúbicos cada seis horas con el fin de suministrarles 1.500 calorías dianas para recuperar su bienestar físico.

¿Pero por qué Sopa de Chocolate?

Bien es sabido que el chocolate contiene más de 600 sustancias químicas, de las cuales muchas son beneficiosas para la salud, empezando por mejorar el sistema cardiovascular y proteger el sistema inmunológico, lo cual en esta situación particular era esencial.

Asimismo, el chocolate negro contiene flavonoidespolifenólicos (lo cual contribuye a aumentar la capacidad antioxidante del plasma), hierro, potasio, calcio, fósforo, magnesio, vitamina E, entre tantos otros, todos ellos beneficiosos para nuestro bienestar.

Es una gran alegría para nosotros, los amantes del chocolate, que nuestro alimento divino haya contribuido en la recuperación y supervivencia de estos 33 hombres que acaban de dejar atrás una de las experiencias más traumáticas de la historia.

Perugia, la deliciosa capital europea del buen chocolate ya está nuevamente preparada para recibir durante nueve días a los amantes de este manjar divino. Todo se inicia con el Chocoday, Día Nacional del Cacao y del Chocolate, concebido y promovido por Eurochocolate, con el objetivo de impulsar en todo el mundo La Cultura del Buen Chocolate. 

Desde su Manifiesto, el Chocoday infunde los principios del chocolate puro: aquél que es obtenido únicamente con el uso de mantequilla y la masa de cacao, sin agregados de grasas ni aceites vegetales y que respeta la calidad de todo el proceso de elaboración, desde la plantación del cacao hasta el producto final.

Durante el festival, la Piazza IV Novembre será testigo del nacimiento de enormes esculturas talladas en chocolate negro por distintos artistas, acompañada de las miradas de quienes deseen acercarse a contemplar tan curiosa labor.

Numerosas tiendas de exposición y degustación gratuitas se adueñarán de las pintorescas calles de la ciudad invitando a saborear las distintas variedades del chocolate y serán anfitrionas de todos aquellos que deseen realizar sesiones de aromaterapia y distintos tratamientos de belleza, en donde se utilizarán mascarillas de cacao y chocolate.  

Asimismo, se desarrollarán distintas actividades culturales y educativas: clases de cocina, seminarios y charlas sobre los beneficios nutricionales y medicinales del cacao.  Habrá concursos de cocina para los mejores chefs y grandes banquetes para los visitantes.

Del 15 al 29 de octubre, Perugia se convierte en la ciudad soñada para los amantes del chocolate…¿Vamos?

Se podría decir que julio es uno de los meses del chocolate, porque bajan las temperaturas y dan más ganas de comerlo, también tenemos la semana de la dulzura y, como si fuera poco, durante todo el mes tenemos un mega evento en Villa General Belgrano, provincia de Córdoba. Se trata de la fiesta del chocolate alpino -este año es la vigesimosexta edición- que se realiza anualmente y que atrae a miles de apasionados por el “manjar de los dioses”. Comenzó el pasado 9 de julio y se estará realizando todos los fines de semana de este mes, la entrada es gratuita.

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