Desde Chocozona ya les hemos acercado una variedad exquisita de recetas de chocolate bebible para sobrellevar este verano, afortunadamente nuestros seguidores en Facebook (http://www.facebook.com/Chocozona), nos han sugerido nuevas ideas, lean con atención, son recetas muy sencillas que saben DELICIOSAS, como todo lo que se hace con nuestro amado chocolate.

Lexy Velez yo tengo una receta de chocolate frío para beber que me encanta: En la licuadora coloco leche biennn fría, preferiblemente que esté un poco congelada, le agrego varias bolas de helado de vainilla, galletas oreo sin lo blanco y licuo. Es super deliciosa. Claro que le puedes agregar el relleno de las galletitas oreo, es cuestión de gustos, chévere!

Claudia Rubinsztein yo pongo en la licuadora leche con cacao de buena calidad, lo licuo, cada cual le adiciona la cantidad de azúcar que le apetece y cuando lo sirvo por arriba le agrego trocitos de chocolate en rama. ¡¡¡Espero que les guste!!!!! Al que le guste el alcohol, se le puede agregar un chorrito de coñac.

Desde ya agradecemos a Lexy y a la Claudia por compartir con nosotros sus recetas preferidas y los invitamos a todos ustedes a participar a través de nuestro facebook y nuestro blog.

¡Hasta la próxima!

Hoy en Chocozona te proponemos dos infusiones para beber el chocolate caliente, aprovechando que el tiempo está inestable y de a ratos baja la temperatura dándonos la oportunidad de disfrutar del chocolate en su versión clásica.

Estas sugerencias tienen proporciones para 4 ó 5 personas, con un tiempo de preparación de 15 minutos cada una.

Chocolate a la mexicana

Con 250 g de chocolate mexicano, 40 g de miel, 250 ml de agua, 750 ml de leche, ½ chile, una pizca de sal y la pulpa de una vaina de vainilla ya tenemos todo lo necesario para esta infusión.

Comenzamos poniendo en un cazo la leche con la vainilla y lo llevamos a fuego medio hasta que rompa hervor.

Lo retiramos del fuego y le añadimos el chocolate desmenuzado (ó la mezcla de cacao y azúcar) y el agua.

Batimos el preparado enérgicamente hasta que el chocolate se funda

Quitamos la semilla de chile, lo picamos y lo añadimo al chocolate junto con la sal y la miel.

Lo servimos caliente y espumoso

Chocolate Francés

Sólo necesitaremos: 200 g de chocolate, 100 g de azúcar y 1 litro de leche.

Ponemos en un cazo la leche con el azúcar y lo llevamos a fuego hasta que rompa hervor, revolviendo de vez en cuando.

Retiramos el fuego del recipiente y añadimos el chocolate troceado.

Lo mezclamos bien hasta que se disuelva y lo servimos.

¡Así de fácil y delicioso!

   Este fin de semana ha sido una buena demostración de que nos estamos acercando cada vez más al verano 2010-2011. Muchos piensan que el chocolate es sólo para disfrutar en invierno, con una rica taza de chocolate caliente…pues bien, el chocolate también puede acompañarnos en verano, anímense a saborear las propuestas que le ofrecemos desde Chocozona.

Batido de frutilla

   Con 100 g de chocolate, 120 g de frutillas, 40 g de azúcar, 500 ml de leche y nata montada en cantidad suficiente estamos listos para en 10 minutos preparar esta infusión que es para 2-3 personas.

   Ponemos en un cazo el chocolate troceado junto con la leche, y lo calentamos a fuego lento, hasta que logramos fundir el chocolate.

  Llevamos el chocolate fundido al vaso de la batidora y le añadimos azúcar y las frutillas frescas, limpias y cortadas. Lo batimos bien y lo dejamos enfriar en la heladera.

  Tip: Para una tentadora presentación, sírvelo en vasos altos, decóralo con nata montada y frutillas.

Frío de naranja y vainilla

  Vamos a necesitar: 150 g de chocolate, 300 ml de leche, 70 ml de nata líquida, 1 vainilla y la piel de dos naranjas.

   Preparar este frío nos llevará unos 15 minutos más el tiempo de enfriado y alagaremos de 2-3 personas.

   Ponemos en un cazón la leche, la nata, la vainilla (pulpa y vaina separadas), y las pieles de naranjas. Las llevamos al fuego hasta ebullición.

   Una vez que rompió el hervor, las retiramos del fuego y las colamos y lo volcamos sobre el chocolate previamente troceado. Removemos hasta homogeneizar y lo dejamos enfriar en la heladera.

  Tip: Para servirlo, colócalo en copas decoradas con piel de naranja seca.

   En cuestión de minutos estamos preparados para combatir el calor, espero que se animen y nos cuenten sus experiencias!

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